Biliyorsunuz bu blogu Melike ve Meltem (iki kız kardeş) olarak sizlerle paylaşıyoruz. Geçen hafta Sofra dergisinin verdiği brunchta yiyecek ile ilgili blog yazarları bir araya geldi.
Seçilen mekan Suadiye'deki "Zamane Kahvesi" idi. Pelit Pastanelerinin devamı olarak açılan bu mekan oldukça ferah ve rahat bir ortama sahip. Zamane Kahvesi konseptinin yaratıcısı, Pelit Pastaneleri’nin yöneticilerinden Oya Ayan yeni mekanları hakkında bizleri bilgilendirdi.
Aslında hafta içi bir etkinlik olduğu ve aynı zamanda bir kurumda çalıştğım için ben katılmayacaktım. Fakat Melike ve diger arkadaşlarımızın telefondaki ısrarlarına dayanamayarak öğle tatilimi bu mekanda geçirdim. 1 saat bile olsa ortamda olmak keyifliydi.
Sofra Dergisinin Genel Yayın Yönetmeni Esra Düzdağ'ın güzel enerjisi bizlerin sıcak ve samimi bir ortamda paylaşımlarımıza ev sahipliği yaptı. Kendisine ve ekibine teşekkür ederiz. Sofra dergisi yemek yazarı ve sunucu Elif Korkmazel ile de tanışma fırsatımız oldu.
Bir teşekkür de Pelit Pastanesi yöneticileri ve devamı olan Zamane Kahvesi ekibine olacak. Ustamızın menülerinde bulunan iki ayrı lezzeti bizlerle paylaşması da ayrı bir güzellik oldu :)
Tariflerini can kulağıyla dinlediğimiz Executive Chef Gökhan Tufan "Fırınlanmış Tavuk" ve "Cezvede Türk Kahveli Kek" tarifi de verdi. Hem sunumu çok şık hem de değişik bir lezzete sahip. Mutlaka denemenizi öneririz.
Son olarak, benim ilgi alanım olan fotoğrafçılık konusunda Sofra Dergisinde yayınlanan o güzel yemekleri en sıcak hali ile bizlere yansıtan Erkin Ön ve adını yemek fotoğrafçılığında duyabileceğiniz Mehmet Ateş tarafından verilen eğitim için çok teşekkür ederiyoruz.
Sihirli Günler,
Meltem & Melike
http://www.sihirlidokunuslar.net/
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder